การปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) เป็นการปลูกพืชแบบไร้ดิน หรือปลูกในน้ำที่มีการเติมสารละลายเกลืออนินทรีย์ โดยไม่ต้องใช้สารเคมีแต่อย่างใด